CESTOVNÍ RUCH

VLASTNÍ PŘÍPRAVA PRŮVODCE

2009-11-17T09:39:00.000-08:00

VLASTNÍ PŘÍPRAVA PRŮVODCE

1) topologická příprava – přesné zmapování trasy zájezdu

průvodce zpracovává excerpční lístky – jsou na tzv. toponyma – každé zajímavé místo je zpracováno – toponyma => místo projíždění, zastávkové, prohlídkové (město, zámek) – záleží na průvodci jaký udělá rozsah – formát A6 (pohlednice)

2) chronologická příprava – časové zmapování celého zájezdu

• průvodce zpracovává deník průvodce – rozvržení každého dne
• itinerář – rozvržení toponym

3) psychologická příprava

• průvodce by měl vědět věkové složení, profesní složení,…. podle toho volí přístup, formu výkladu
• průvodce si zpracovává tzv. informační minimum = souhrnný přehled o dané zemi (název, hlava státu, hospodářství, zemědělství, úřední jazyk, vlajka a další zajímavé informace) – musí být pravdivé a aktuální

POŽADAVKY NA OSOBNOST PRŮVODCE

2009-11-17T09:37:00.000-08:00

POŽADAVKY NA OSOBNOST PRŮVODCE

1. odborné znalosti
2. psychologická stránka
3. dobré fyzické předpoklady

PRŮVODCE

- prodloužená ruka CK v dané destinaci
- přátelský vztah ke klientům (nebýt podlézavý)
- dobrý průvodce je dominantní osobou, ale neměl by se moc navyšovat
- měl by dodržovat zásady společenského chování
- jazykové znalosti

PŘÍPRAVA PRŮVODCE

- záleží zejména na typu zájezdu

1. CK kontaktuje průvodce, ten se dostaví asi týden před zájezdem pro převzetí všech potřebných formalit

2. pracovní agenda průvodce = soubor všech povinností před, v průběhu a po skončení zájezdu

3. CK přidělí zájezd a všechny potřebné doklady (formality) – číslo zájezdu, destinace, termín, druh dopravy, počet klientů + jmenný seznam účastníků, zasedací pořádek (bus/vlak), společnou jízdenku, letenky, víza (vyřizuje CK i průvodci), pokyny na cestu (organizační pokyny + program zájezdu), objednávky ubytování, stravování, povolení k exkurzi, reklamační protokoly, doklady s razítkem CK, cestovní příkaz na vyúčtování odměny, dostatečné množství valut, drobné dárečky pro dlouholeté partnery v zahraničí

Kategorie průvodců

2009-11-17T09:36:00.000-08:00

Kategorie průvodců

1. podle druhu cestovního ruchu - pro domácí CR
- pro aktivní CR
- pro pasivní CR

2. zaměstnanecký druh - externí (95% - najímají se podle potřeby CK)

pozn.: pracují na základě živnostenského listu (většina) nebo na dohodu o provedení práce (do 100 hodin ročně) nebo na dohodu o provedení pracovní činnosti (nad 100 hodin)

- interní (zaměstnanci CK)

3. podle druhu zájezdu
- poznávací zájezd - průvodce dbá na dodržování programu, poskytuje dostatečné množství informací ve srozumitelné formě (studenti středních škol, důchodci, profesionální architekti)

- pobytový zájezd a) technický průvodce – je v dopravním prostředku po dobu cesty, v cílové stanici předá skupinu

b) delegát – zástupce CK v místě pobytu, úkolem je klientelu ubytovat a být jim k dispozici po celou dobu pobytu

- sportovní zájezd - průvodce by měl absolvovat výcvik v dané sportovní disciplíně, měl by být dobrý organizátor, kurz první pomoci

zvláštní kategorií je horský průvodce – povinnost projít kurzem horské služby, získat certifikát

- kongresová turistika - průvodce tlumočník

- lovy pro cizince - průvodce při lovu zvěře (myslivec)

- zvláštní průvodce Prahou (vyčleněn extra)

PRŮVODCOVSKÉ SLUŽBY

2009-11-17T09:34:00.000-08:00

PRŮVODCOVSKÉ SLUŽBY

DCR = domácí cestovní ruch (česká klientela cestuje po území ČR)

PCR = pasivní cestovní ruch (výjezdy české klientely do zahraničí)

ACR = aktivní cestovní ruch (příjezdy zahraniční klientely do ČR => devizové příjmy pro ČR)

zájezd (zák. 159/1999 Sb.) = předem sestavená kombinace alespoň 2 základních služeb (doprava, ubytování, strava), jsou prodávány za souhrnnou cenu, jsou poskytovány po dobu přesahující 24 hodin a nebo zahrnující ubytování přes noc

CK může fungovat jako touroperátor
i jako cestovní agentura (CA) – doprava………oddělené služby

Průvodcovské služby = opětovné provázení klientů (i jednotlivců), dodržování a zabezpečování programu zájezdu a poskytování informací za úplatu

- první počátky – Egypt, Řecko, Řím
- rozkvět – středověk – ke společenskému životu patřilo, že mladíci vyráželi do světa hlavně poznávat, jak to ve světě chodí, studovali jazyky, umění (z bohatých rodin), měli 1 opatrovníka – chudší student
- nejoblíbenější zemí byla Itálie (hudba, umění)
- důležitou složku hráli kněží – suplovali roli průvodců, hlavně do svatých zemí – Jeruzalém, Mekka
- zakladatelem moderní průvodcovské služby v moderním CR byl COOK – stanovil obecné zákonitosti => průvodce má být vzdělaný, má mít rozhled, schopnost vyjadřování, musí znát minimálně 2 jazyky

PROVOZ SLUŽEB V CESTOVNÍM RUCHU

2009-11-17T09:33:00.000-08:00

PROVOZ SLUŽEB V CESTOVNÍM RUCHU

- terciární sféra
- služby = určeny k uspokojování potřeb účastníků organizovaného cestovního ruchu

Dělení služeb CR:

1. základní – doprava, ubytování, stravování
pozn.: lázeňské služby – mají zvláštní specifika

2. doplňkové – klient může, ale nemusí čerpat, je to dáno typem zájezdu
- průvodcovské služby, pojišťovací služby (připojištění léčebných výloh, pojištění zavazadel, odpovědnost za škodu, pojištění storno zájezdu), směnárenské služby, tlumočnické služby, prodej map, příruček atd.

Další hlediska dělení:

- podle místa, kde je služba nabízena – prvotní je CK
- podle sezónnosti – plná sezóna (duben – říjen)
- časové hledisko – časová ohraničenost volného času (fond volného času)
- destinace – v které cílové zemi klient čerpá služby

Specifika služeb CR:

• vázány na určitý prostor
• na jejich zajištění se podílí celá řada dalších subjektů
• jsou vzájemně zastupitelné – např. dopravce, auto, autobus, ubytovací zařízení
• většinou mají nehmotný charakter
• většinou jsou čerpány s velkým časovým odstupem od jejich zaplacení

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 5.

2009-11-17T09:30:00.000-08:00

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 5.

Další specializace pracovníků je také podle destinací, aktivit CK, jsou zde např. i odborníci na sekci jazykových kurzů pro děti. Dnes je trend, aby některé okrajové činnosti byly vytěsněny a na tyto se zaměřily jen některé CK.

Dále CK mají trvalá prodejní místa nebo k tomu mají vyčleněná pracoviště nebo expozitury (v supermarketu GLOBUS v Č.B. je expozitura CK Firotour). Tyto expozitury či pobočky mají některá omezení – např. nemají on-line připojení na centrálu apod. což některé zákazníky odrazuje.

Rovněž CK mohou mít své pracoviště v zahraničí – zde spíše hovoříme o sezónnosti – např. v Řecku si v létě otevírají své pobočky (expozitury), kde jsou pracovníci (delegáti) nápomocni klientům. Tyto pracoviště by měli naplnit veškeré potřeby zákazníka na místě + je to i určitá reprezentace nejen CK ale i České republiky. Záleží však na finančních možnostech CK zda si vytvoří takovou pobočku v zahraničí. A také některé významné zahraniční CK mají své pobočky u nás – zejména v lokalitě Prahy.

Když se hovoří o zahraničních zastoupeních, tak tyto reprezentační zastoupení podporované státem jsou zahraniční centrály – Česká centrála cestovního ruchu má své expozitury téměř ve všech významných destinacích – a pomáhá CK tím, že propaguje naše CK v zahraničí tím, že jim např. vystavuje prospekty.

www.cccr.cz

Organizační struktura CK 1.

2009-11-17T09:28:00.000-08:00

Organizační struktura CK 1.

Organizační struktura velmi úzce navazuje na velikost CK a velikost odpovídá rozsahu činnosti kanceláře – jestli je to samostatná nezávislá provozní jednotka nebo jen pobočka. U malých CK dochází ke kumulaci činností. S rozvojem internetu a nových rezervačních technologií ustupuje trochu lidský faktor do pozadí.

Dokonce jsou připraveny rezervační programy pro CK a jsou prezentovány na významných veletrzích. Dnes navigační vyhledávací programy člověku přímo doporučí rezervaci v místě pobytu, dnes se připravuje proces nabízení nejprve rezervace přes cestovní kanceláře.

Co se týká vnitřní organizace CK – ta je řízena organizačním řádem. V organizačním řádu by pracovníci měli znát hlavní pravidla a zásady dané CK event. CA. Samozřejmě by měli znát členění a také kdo za co odpovídá. Každý pracovník CK by měl být seznámen a měla by mu být určena jeho pracovní náplň event. u větších CK by měl být zařazen do sekce ve které je povinen pracovat (např. úsek domácího CR).

Někdy se stává u menších CK, že v sezóně pracují i ti kteří se zabývají ekonomikou či jinými záležitostmi nesouvisejícími s CR. Často se v CK podceňují mladší pracovníci – nedává se jim taková možnost, aby předvedli své schopnosti. Motivace pracovníků je velmi důležitá = incentiva (incentivní pobídkové zájezdy).

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 3

2009-11-17T09:23:00.000-08:00

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 3

Dále rozlišujeme CK na vysílací a přijímací, kdy hovoříme o hledisku územním. Vysílací CK působí většinou v místě bydliště účastníků CR – měli by znát maximálně svoji klientelu. CK přijímací jsou kanceláře, které působí v rekreačním prostoru – obchodní partneři, kteří se naplňují komfort služeb v místě realizace CR.

Dále můžeme CK dělit podle toho na který druh klientely se zaměřují – zda více na zahraniční klientelu či na tuzemskou klientelu. Tak dělíme kanceláře na incomingové CK a nebo na outgoingové CK.

Dále poté dělíme CK podle sezónnosti na CK s celoročním provozem a nebo CK se sezónním provozem. U nás v ČR sezónní CK se vyskytují méně, event. CK otvírá své pobočky sezónně. Zahraniční touroperátoři v přímořských oblastech otevírají běžně v sezóně své pobočky, které mají sezónní charakter. Sezónní CK by měla pracovat cca 9 měsíců v roce.

Dále se můžeme podívat na CK z hlediska velikosti – zde je dělení jednoduché:
CK malé nebo CK střední či CK velké. Na toto rozdělení má vliv počet pracovníků CK, objem tržeb a výnosů CK. Dnes tyto údaje musí zveřejňovat na přelomu listopadu a prosince předkládat své účty pojišťovně a na základě těchto údajů a prognóza pak platí pojištění na další rok (ovšem někdy se snaží toto obejít prostřednictvím CA a tím snižují povinné pojištění).

Tato velikost se taktéž dá určit podle počtu klientů, které CK odbaví v roce. Pro malé a střední CK, které na trhu ČR převládají, tak platí malá kapitálová náročnost na založení takovéto CK – což souvisí právě s pojištěním a dalšími souvisejícími náklady. Výhodnou malých a středních CK je to, že mají velmi jednoduchou organizační strukturu (nemají příliš poboček, pracuje v nich málo pracovníků).

U malých a středních CK existuje významná flexibilita pracovníků – tzn. každý pracovník umí „všechno“. A také tím vzniká u těchto malých a středních CK je vysoká produktivita práce + někdy existují na bázi rodinných podniků.

Dále CK dělíme také podle vztahů vlastnických = kdy mohou být jak fyzické, právnické osoby, někdy i ve vlastnictví obce. Vše musí být s obchodním zákonem tak se zákonem 159/99 Sb.

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 2

2009-11-17T09:16:00.000-08:00

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 2

Dnes se jedná o změně zákona zejména v oblasti provizního prodeje či prodeje třetí osobou tak aby nehrozilo, že zájezd není pojištěn.

Zprostředkovatelé - kromě produktu touroperátora, který není u CA nikdy hlavní (CA by z provize nepřežila) – tak se zaměřují i na zprostředkování ostatních druhů služeb (nabízejí mapy, letenky, knihy s cestovní tématikou, rezervace) a tím se snaží získat další peněžní prostředky pro svoji činnost.

Otázka problému DPH – některé CA a CK jsou plátci a někteří nejsou plátci DPH. Vyhláška pro CR dovoluje, jestliže je CK plátce DPH má dealer, který je neplátcem DPH tak je mu provize snižuje o 22%. Je třeba úprava.

CK (touroperátoři) i zprostředkovatelé spolupracují rovněž se zahraničními CK, zahraničními touroperátory a v současné době se uzavírá jedna kapitola přípravy sezóny – je uzavřena zimní sezóna, která se již prodává (již jsou uzavřeny kontrakty). A již se připravuje letní sezóna, protože velké CK musejí mít již připraven nabídkový katalog na další rok. Katalogy jsou různě obsáhlé – dnes je tendence co největší rozsah katalogů.

S rozdělením CK na organizátory CR a na zprostředkovatele můžeme rozdělit tyto na základní CK a specializované CK. Menší CK můžeme víceméně dát do skupiny kanceláří základních, které se snaží poskytovat služby v celé šíři. Naopak specializované CK jsou zaměřeny na nabídku služeb na vyšší úrovni kvality a ve vyšších cenový relacích. Někdy je tato specializace umožněna tím, že představují reprezentanty zahraničních dodavatelů těchto služeb přímo u nás.

Tyto specializované CK připravují i speciální package služeb dopravních, nakombinují veškeré služby v dopravě (rent a car). Některé velké CK (jako Čedok, Eximtours, Firo) se spojují u nás i s leteckými společnostmi – kontrahují charterové lety a blokují letadlo na své produkty.

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 1

2009-11-17T09:13:00.000-08:00

ČLENĚNÍ CESTOVNÍCH KANCELÁŘÍ A CESTOVNÍCH AGENTUR 1

Na základě předmětu činnosti se od sebe liší, také se odlišují od sebe na základě struktury, vlastní velikosti. Právě z hlediska předmětu činnosti rozlišujeme
a) tzv. touroperátory = neboli organizátorech cestovního ruchu a
b) o zprostředkovatele CR.

Hlavním úkolem touroperátorů je nakupování služeb od jednotlivých dodavatelů – tyto služby třídí, kombinují a vytvářejí tzv. package (balíky služeb), které publikují v katalozích CK a prodávají je ve vlastní prodejní síti a nebo se spojují a prodávají tyto své produkty prostřednictvím zprostředkovatelů. Zákon 159/99 Sb. povoluje a přímo nabádá druhé subjekty – tedy cestovní agentury, aby prodávaly jedině prostřednictvím touroperátorů - agentura nesmí mít vlastní produkt (zájezd), CA může mít pouze zájezdy „šité na míru“ – forfaitové zájezdy. Rovněž CA může organizovat jednodenní zájezd na který se nevztahuje povinné smluvní pojištění.

Jestliže vystupuje CA jako zprostředkovatel – tedy provizní prodejce – tak musí prodávat produkty od touroperátora přímo jeho jménem a na jejich cestovní smlouvě. Někdy touroperátoři mají údaje o těchto provizních klientech = a proto je někdy přímo kontaktují aby si je přebrali. Package (balík služeb) je vlastně hotový zájezd nebo pobyt – a za tento balík zákazník platí jednotnou souhrnnou cenu – tj. není možné aby touroperátor prodával za jednu cenu a CA si k ní připočítávala nějakou provizi!

Prostřednictvím svých poboček touroperátor nabízí svůj produkt a tento musí přizpůsobit klientele (poptávce) a také cenové dostupnosti dané lokality. Musí se zaměřit buď více na domácí cestovní ruch – dnes některé produkty jsou dražší než některé zájezdy do zahraničí + musí přizpůsobit pasivní CR + hledat nové prvky aby přilákali nové klienty (CR mládeže, náboženský).

10 RAD PRO CESTOVATELE

2009-11-17T09:12:00.000-08:00

10 RAD PRO CESTOVATELE

1. seznámit se s nabídkou pojistného trhu

2. vybrat vyhovující pojišťovnu

3. předem dobře prostudovat druh pojištění

4. informovat se na vše potřebné

5. vybrat druh pojištění odpovídající našim potřebám a zaměření cesty

6. nikdy nešetřit na pojištění

7. seznámit se s asistenční službou

8. mít neustále potřebné doklady související s pojištěním

9. mít u sebe alespoň menší finanční hotovost

10. v případě pojistné události si nechat vystavit na vše potřebné doklady (atestatio medici + další doklady o placená + zjistit platný kurz v den platby)

Pojistné sazby:

2009-11-17T09:10:00.000-08:00

Pojistné sazby:

Všeobecná zdravotní pojišťovna 16,- Kč/ den
Česká pojišťovna 25,- Kč/ den
- záleží i na věku klientů
- záleží na druhu pobytu – lyžařský zájezd má vyšší sazbu
- slevy pro rodiny s dětmi

Úrazové pojištění
- finanční zabezpečení pojištěné osoby pro nezbytnou dobu léčení a v případě, kdy v důsledku úrazu dojde k trvalému poškození (následkům)
- bolestné (odškodné)
- refundace následného úmrtí následkem úrazu => vyplatí se pozůstalým

Pojištění cestovních zavazadel
- zavazadla a věci osobní potřeby - proti krádeži, poškození, zničení, zpoždění
- nevztahuje se na:
• krádeže ze stanu
• vytržení z ruky
• loupežné přepadení
• peníze, šeky, klenoty, platební karty, letenky
- protokol => policie - jaké překážky byly překonány pro zcizení zavazadel- seznam odcizených věcí

Pojištění odpovědnosti za škodu
- obecná odpovědnost za škodu – na zdraví a majetku, kterou způsobil klient třetí osobě při běžném občanském životě (zábava, rekreace, sport)
- nevztahuje se na úmyslné škody a škody, které nemají nahodilý charakter

Pojištění storna zájezdu
- odřeknutí nasmlouvané služby ve vztahu: zákazník – cestovní kancelář
- proti propadnutí zájezdu
- pojišťovna platí 8-80% z ceny zájezdu, může být stanovena i maximální hodnota, kterou vyplatí
- jde o záležitost mezi pojišťovnou a CK – nejedná se o individuální pojištění!!!
- doložit lékařské osvědčení, že nemohu jet

TD1 – je to v podstatě všechno pojištění kromě pojištění zavazadel (může být za příplatek)

DRUHY CESTOVNÍHO POJIŠTĚNÍ

2009-11-17T09:08:00.000-08:00

DRUHY CESTOVNÍHO POJIŠTĚNÍ

Pojištění cestovník výloh
- jde o samostatnou službu nebo v kombinaci s dalšími druhy pojištění (zavazadel, úrazové, apod.)
- nutná hospitalizace
- nutná doprava k ošetření – vztahuje se pouze na dopravu do zdravotního zařízení (ne zpět domů!!!)
- lékařské vyšetření nutné ke stanovení diagnózy
- potřebné lékařské úkony
- předepsání léku lékařem (v lékárně zaplatíme, v ČR nám to pojišťovna proplatí)
- zubní výkony v akutním stavu
- náklady na převoz (i letecky) nemocného z ciziny do místa trvalého bydliště a zdravotnického zařízení v ČR – funguje dobře, musí to schválit ošetřující lékař, podmínkou je souhlas nemocného
- náklady spojené s převozem ostatků (repatriace)
- vyslání opatrovníka a jeho pobyt v cizině (ojedinělý případ)

ošetření v Německu angína 2000,- Kč bez pojištění, v Rakousku 500,- Kč bez pojištění, v USA 5000,- Kč bez pojištění
zánět průdušek 6000,- Kč Evropa, 8000,- Kč USA
zánět slepého střeva 50.000,- Kč Rakousko, 70.000,- Kč Německo, 250.000,- Kč USA

na co se nevztahují léčebné výlohy:
• nadstandardní ošetření
• chronické onemocnění
• ošetření mimo zdravotnické zařízení nekvalifikovaným personálem
• rehabilitace
• balneologická léčba
• nakažlivé pohlavní choroby
• náhrady za zhotovení brýlí, protéz, naslouchacích přístrojů
• těhotenské komplikace vzniklé po 6. měsíci těhotenství, včetně porodu a interupce
• úrazy pod vlivem alkoholu, drog a omamných látek
• úrazy při provozování nebezpečných druhů sportů
• úrazy při trestném činu či výtržnictví

POJIŠŤOVACÍ SLUŽBY

2009-11-17T09:07:00.000-08:00

POJIŠŤOVACÍ SLUŽBY

- pro pojištění účastníků CR nabízí pojišťovny produkty pro individuální i organizovaný CR
- v současné době – téměř 40 pojišťovacích ústavů
- jde o doplňkovou službu (fakultativní) + za úplatu
- buď ji zprostředkuje CK nebo přímo nakupujeme produkt v pojišťovně

- právní rámec: Občanský zákoník („smluvní pojištění“)

- pojistná smlouva musí mít vždy písemnou formu
- pojistit lze osoby s trvalým pobytem na území ČR s platným cestovním pasem
- ihned po podpisu smlouvy dáváme peníze
- každá pojišťovna má vlastní interní předpisy, může požadovat po klientovy předložení dokladů potřebných k sepsání smlouvy
- klient obdrží kopii pojistné smlouvy, originál si ponechá pojišťovna pro případ vzniku pojistných událostí (popř. k její likvidaci)
- klient dostává telefonní čísla na asistenční službu
+ atestatio medici
- kartička (dostává klient), lékař vyplňuje latinsky (může i anglicky, německy, francouzsky), překlad si hradí pojistitel, pokud je to v jiném jazyce
- předkládá se pojišťovně – poštou klienta k ošetřujícímu lékaři

Světová gastronomie

2009-11-17T09:05:00.000-08:00

Světová gastronomie
- spojeno s PCR a poznáním kultury navštíveného státu
- klient by měl zkusit národní kuchyni
- základ = francouzská – jemnost, pestrost stolování, způsob stolování
- odráží společensko-ekonomický vývoj dané země
- mnoho směrů a názorů na zdravou výživu – makrobiotika, vegetariánství
- lidé se zdravotními problémy – např. bezlepková dieta

vegetariánství - způsob života
- celková péče o zdraví, pohyb, abstinentce
- 2 skupiny:
1. přirozené – tradice národů (Afrika)
2. záměrné – uvědoměle odmítají maso (etické, zdravotní důvody, móda)

- formy:

vegani – pouze strava rostlinného původu

vitariáni – pouze syrová strava

laktovegetariáni – rostlinné potraviny + mléko a mléčné produkty

semivegetariáni – rostlinné potraviny + ryby + drůbež

makrobiotika - filozofie staročínských vesmírných sil JIN-JANG
- udržet rovnováhu
- obilí, přírodní produkty vyrobené doma (natural)

dělené stravy - kořínková => pozor na narušení metabolismu

STRAVOVACÍ SLUŽBY

2009-11-17T09:03:00.000-08:00

STRAVOVACÍ SLUŽBY

MENU

Nápojový lístek - zahrnuje široký sortiment nápojů, sestavuje se na delší období, obsah se mění jen při změně sortimentu

pořadí nápojů:
aperitivy
koktejly
bílá vína
červená vína
šumivá vína
dezertní vína
likéry
destiláty
nealkoholické nápoje
pivo
teplé nápoje

- v zařízeních vyšších cenových kategorií => i cizojazyčné překlady
- může být umístěn i na viditelném místě u vstupu do zařízení

FORMY PRODEJE
1. volný výběr podle jídelního lístku
2. volný výběr v menu (např. ze 3 menu)
3. volný výběr jídel na bufetovém (švédském) stole – nejčastější a nejoblíbenější

- v současné době => rychlé stravování – ne moc zdravé, diskutabilní

NABÍDKA A PRODEJ ZÁJEZDŮ

2009-11-17T09:02:00.000-08:00

NABÍDKA A PRODEJ ZÁJEZDŮ

= cílevědomá účinná součinnost pracovníků CK a účastníků organizací CR, která je zaměřena na konečnou realizaci

prodej – začíná nabídkou, která je výsledkem předchozích pracovních aktivit:

• trasování
• sestavování programu
• zabezpečování služeb
• určení ceny

trasování – vzdálenost, počet řidičů, bezpečnostní pauza, místa atraktivit

program – doporučují se 2 města za 1 den

nabídka a prodej – tvoří počet plánovaných účastnických míst, kterými disponuje CK k uspokojení poptávky v určitém čase, struktuře a do určitých středisek CR v tuzemsku nebo zahraničí

- tuto nabídku můžeme specifikovat z těchto hledisek:
- opakovatelnosti
- času
- adresnosti
- potencionálních účastníků
- nositelem nabídky zájezdů a pobytů, jejich propagace přímými či nepřímými metodami a vhodnými prostředky formou katalogů
- kalendář zájezdů

ZÁJEZDOVÁ ČINNOST

2009-11-17T09:01:00.000-08:00

ZÁJEZDOVÁ ČINNOST
(prodej s co nejvíce komplexními službami)

zájezd
definice = organizovaná účast skupiny osob na cestovním ruchu po určité trase, podle předem vypracovaného programu s určitým poznávacím, rekreačním, vzdělávacím nebo jiným cílem

definice = kombinací alespoň 2 navazujících služeb (ubytování + přeprava, ubytování + stravování), CK se snaží, aby to byly 3 a více služeb (pozn. průvodce není podmínkou)

pobytový zájezd = účastníci jsou ubytování na 1 místě (dopraveni hromadně nebo individuálně)

poznávací zájezd = zákazník nezůstává na 1 místě, podmínkou je odborný průvodce

poznávací hvězdicové zájezdy = paprskovitě se vyjíždí z 1 místa (je tam výhodné ubytování)

SORTIMENT SLUŽEB CK

2009-11-17T08:58:00.000-08:00

SORTIMENT SLUŽEB CK

CK poskytují různorodé služby (oboustranné = zprostředkovatelské - CK nakupuje od jiných dodavatelů)(placené * neplacené služby)

Z funkčního hlediska rozlišujeme:

1. poskytování informací souvisejících s účastní na cestovním ruchu – neplacená služba, forma prezentace CK
2. rezervování míst v různých druzích dopravních prostředků
3. zajišťování tuzemské a zahraniční dopravy cenin – místenka, jízdenka
4. obstarávání ubytování – recepční služba podle požadavku zákazníků
5. organizování a prodej standardních a forfaitových zájezdů a pobytů v tuzemsku nebo zahraničí – s komplexními nebo částečně zabezpečenými službami – pro jednotlivce nebo kolektivy - tématicky zaměřené
6. obstarávání a prodej lázeňských sanatorních a ambulantních zájezdů
7. služby průvodců – během pobytů (delegát), zájezdů, průvozů, prohlídkách pamětihodností a kulturních zařízení
8. služby účastníkům kongresových akcí – školení, semináře, sympózia
9. organizování výletů a transferů – transfer (odvoz bez čerpání služeb), výlet (i jednoduchý)
10. pojištění osob a jejich zavazadel – během pobytu v tuzemsku i zahraničí
11. obstarávání případně předprodej vstupenek – společenské, kulturní, sportovní a další akce
12. směnárenské služby – spíše větší CK
13. obstarávání taxi služby, případně osobního vozidla bez řidiče – většinou v Praze
14. obstarávání víz
15. prodej cenin, kolků, map, cestovních pomůcek

CHRÁNĚNÉ KRAJINNÉ OBLASTI V ČESKÉ REPUBLICE

2009-11-17T08:57:00.000-08:00

CHRÁNĚNÉ KRAJINNÉ OBLASTI V ČESKÉ REPUBLICE

1. Slavkovský les

2. České středohoří

3. Labské pískovce

4. Lužické hory

5. Kokořínsko

6. Český ráj

7. Jizerské hory

8. Krkonošský národní park

9. Broumovsko

10. Orlické hory

11. Železné hory

12. Žďárské vrchy

13. Křivoklátsko

14. Český kras

15. Národní park Šumava

16. Šumava

17. Blanský les

18. Třeboňsko

19. Blaník

20. Jeseníky

21. Litovelské Pomoraví

22. Poodří

23. Beskydy

24. Národní park Podyjí

25. Pálava

ZÁJEZDY

2009-11-17T08:55:00.000-08:00

ZÁJEZDY

1. Geografické hledisko
- domácí
- zahraniční

2. Způsob přípravy ze strany CK
- standardní (anonymní klientela)
- forfaitové (konkrétní objednávka zákazníka)

3. Podle použitého dopravního prostředku
- autokarové
- vlakové
- letecké
- lodní
- kombinované
- se sportovní tématikou (na kole)

4. Podle ročního období
- sezónní
- mimosezónní (více- v sezóně přeplněná střediska + vyšší ceny)
- letní (60:40 preference letních zájezdů)
- zimní

5. Podle délky trvání
- krátkodobé (do 3 dnů = 2 noci)
- dlouhodobé

6. Podle tématického zaměření
- rekreačně pobytové
- kulturně poznávací
- sportovní
- pro školní mládež a studenty
- pro novomanžele
- pro rodiny s dětmi
- pro seniory

CESTOVNÍ KANCELÁŘE - ceny

2009-11-17T08:54:00.000-08:00

CESTOVNÍ KANCELÁŘE - ceny

informativní cena - není známa přesná cena
- u zájezdů forfaitových (zájezdy na míru) – cena je trochu nižší než standardní

- CK nakupují v zahraničí ubytovací a stravovací služby a na základě smlouvy (smlouva s cenami) s nimi pracují
- CK dohadují ceny už na konci sezóny

Dvojí ceny:
1. alotmanské = cena bez rizika
- fakturovaná částka odpovídá skutečnému počtu klientů

2. garanční = problémové (důvod krachu některých CK)
- zahraniční partner fakturuje všechny služby bez ohledu na čerpání (objednáme 10, ale obsadíme 8 pokojů, zaplatíme 10 – jedinou šancí je pak „last minute“)

Nabídka a prodej zájezdů

• prodej =: cílevědomá účelná součinnost pracovníků CK a zákazníků, zaměřená na konečnou realizaci služeb

• prodej zájezdů začíná jejich nabídkou, která je výsledkem předcházejících příprav a končí spokojeností klienta

• nabídka = připravování katalogů, letáků, nabídkové listy, internetové stránky, teletex, reklama v TV

• prodej = realizace

CESTOVNÍ KANCELÁŘE

2009-11-17T08:52:00.000-08:00

CESTOVNÍ KANCELÁŘE

Zprostředkovatelská funkce
- TUI, TERA, NECKERMAN, WOLF, THOMAS COOK – zahraniční CK
- zkrachovalé kanceláře: EAST WEST TRAVEL, TRAVELA, PROG

- nový zákon 159/1999 Sb.
- aby se pojišťovny dohodly na plnění pojistných záležitostí ve vztahu k tomuto zákonu, utvořil se POOL na pojištění CK (POOL = sdružení pojišťoven tak, aby mohly pojistit CK)
- sídlo Evropské pojišťovny – Praha
- pokus o založení cestovní pojišťovny (CK EUTOUR) – snaha o prosazení nevyšla – krach

Zájezdová činnost
- ceny zájezdu na českém trhu – cenová liberalizace – odvozuje se z poptávky a nákladové kalkulace, cena je ovlivňována různou mírou poptávky
- při kalkulaci se bere v úvahu:
• náklady na nakupované služby – doprava, ubytování, stravování
• vlastní náklady – telefon, fax
• reklama
• mzdy zaměstnanců a průvodců
• marže (přirážka) – zisk

- předběžná kalkulace * výsledná kalkulace
- předběžná cena (informativní) * pevná cena (ve vztahu k zákazníkovi)
- započítává se i riziko neobsazenosti

INDIVIDUÁLNÍ UBYTOVÁNÍ

2009-11-17T08:50:00.000-08:00

INDIVIDUÁLNÍ UBYTOVÁNÍ

Poskytujeme prostor nebo jeho část, která je ve vlastnictví nebo užívání občana a je vybaveno pro účely přechodného ubytování za úplatu včetně případných navazujících služeb.

Formy ubytování v soukromí:

• VLASTNÍ PŘÍBYTEK = zahrnuje rekreační chaty, chalupy, domy užívané členy domácnosti

• PRONAJÍMANÉ POKOJE V RODINNÝCH DOMECH = jako úroveň penzionů – turista tráví pobyt s rodinou, nelze realizovat vlastní stravování

• UBYTOVÁNÍ PŘÍBUZNÝMI/PŘÁTELI = bezplatné (daňové úniky)

Jiné typy ubytování v soukromí (v ČR nejsou příliš tradiční):

• HAUSBÓTY – např. holandské

Péče o klienty u individuálního ubytování:

- výměna ložního prádla - po 7 dnech
- výměna ručníků - po 3 dnech
- samoúklid - ubytovatel zajistí úklidové prostředky nebo nabídne služby úklidové čety

KULTURNĚ-HISTORICKÉ OBJEKTY

2009-11-17T08:49:00.000-08:00

KULTURNĚ-HISTORICKÉ OBJEKTY

- jako zařízení pro ubytování hostů
- zámečky, lovecké chaty, objekty lidové architektury => zpravidla 4-5hvězdičkové
- rozsahem a úrovní služeb a podmínkami ubytování se řídí vyhláškou Ministerstva pro místní rozvoj a Ministerstvem průmyslu a obchodu
- jsou zařazeny do mezinárodních řetězců ubytovacích zařízení (Č. Krumlov – Česká růže – UNESCO)
+ mimo těchto hromadných ubytovacích zařízení existují ještě specializovaná ubytovací zařízení:

• LÉČEBNÁ ZAŘÍZENÍ
= zajišťují léčebné kůry a péči - lázně, sanatoria, termální lázně, horská sanatoria

• PRACOVNÍ A PRÁZDNINOVÉ KEMPY
= v rámci prázdninových aktivit - skautské tábory, archeologické tábory

• VEŘEJNÉ DOPRAVNÍ PROSTŘEDKY
= přenocování ve vlacích a na palubách lodí

• KONFERENČNÍ CENTRA
= konference, kongresy, náboženské akce => určené pouze účastníkům uvedených akcí