Cestovní ruch

Revize – zajistí revizní technik, kterého si hotel sjedná– druhy revizí: 1. revize, která souvisí s výstavbou hotelu=podkladem pro kolaudační řízení2. pravidelná=pro elektrickou požární signalizaci, hromosvod3. nepravidelná=pohroma, např. únik vody, musí se provést revize–...

• Dle druhu a funkce  hotel – min. 10 pokojů, 1-5*, nabídka stravování a ostatních služeb hotel garni – min. 10 pokojů, omezené stravování (většinou jen snídaně), 1-4* depandance – vedlejší budova hotelu...

• Novela č. 356/1999 Sb. – zavádí novou povinnost o viditelném označení ubytovacího zařízení jeho kategorií a třídou. Pro zařazování do kategorií a tříd má být použita vyhláška Ministerstva pro místní rozvoj č. 137/1998...

KategorizaceProces, kdy dochází k dělení ubytovacích zařízení do jednotlivých kategorií (hotel, penzion…) Kategorie – určuje druh ubytovacího zařízení Dělení dle určitých hledisek: • Dle velikosti  malé do 100 lůžek střední 101-250 velké 251...

ORGÁNY A ORGANIZACE ŘÍDÍCÍ HOTELOVÝ PRŮMYSL OrganizováníDůležité pro dosažení stanovených cílů, úspěšné fungování hotelového průmyslu. Vychází z jednotlivých cílů a strategií. Orgány ČRMoc zákonnou má Parlament a Senát ČR. Moc výkonnou mají jednotlivá ministerstva....

3. MEZINÁRODNÍ SDRUŽENÍ • HOTREC (Konfederace národních asociací hotelů, restaurací a kaváren členských států Evropské unie)• IH & RA (Mezinárodní asociace hotelů a restaurací) KATEGORIZACE A KLASIFIKACE UBYTOVACÍCH KAPACIT Vývoj kategorizace a klasifikace v...

Podnikatel je povinen vytvořit zázemí k provozování hotelnictví a splnit tak určité předpoklady:• rozhodnutí o způsobu a předmětu podnikání – rozsah činností a poskytujících služeb, právní forma podnikání• registrace – získání živnostenského oprávnění, registrace...

STRAVOVACÍ ÚSEK– má za úkol poskytnutí stravovacích služeb především hotelovým hostům, snídaně, obědy, večeře, rauty, stravování skupin, coffe-breaky, room service 1. odbytová část – střediska – restaurace, kavárna, lobby-bar, vinárna2. výrobní část – kuchyně,...

9. SYSTÉMOVÉ USPOŘÁDÁNÍ HOTELNICTVÍ V ČR POSTAVENÍ HOTELNICTVÍ V HOSPODÁŘSTVÍ ČR A VE SVĚTĚ Cestovní ruchCestovní ruch se stává koncem dvacátého století jedním z nejdynamičtěji rozvíjejících se ekonomických odvětví a zastává tak významnou úlohu...

LEGISLATIVNÍ PODMÍNKY PRO PROVOZOVÁNÍ HOTELNICTVÍ V ČR Obecné předpisy pro podnikání v hotelnictvíŘídí se stejnými podmínkami a obecnými předpisy jako v jiných oborech:• Zákon č. 455/1991 Sb., o živnostenském podnikání a jeho novela č....